Bananmuffins med butterbeans

Disse muffins er ikke kun saftige og fulde af smag, men de er også fyldt med butterbeans, som bidrager med flere kostfibre og proteiner, hvilket gør muffinsene til det perfekte mellemmåltid, eller som del af morgenmaden. Bananmuffins med butterbeans giver dig, foruden en masse næring, også en lækker smagsoplevelse og så kan de laves på kort tid. Prøv dem! Det kommer du ikke til at fortryde. De er en sikker vinder hos både store og små.

  • Forberedelse: 15 min.

  • Tilberedning: 15 min.

  • Samlet tid: 30 min.

  • Ingredienser:

    • 2 æg
    • 2 modne bananer
    • 1 dl butterbeans fra dåse (drænet og skyllet)
    • 1 dl havregryn
    • 1 tsk vaniljesukker
    • 1 tsk bagepulver 
    • evt. frosne blåbær eller hakket chokolade

  • Fremgangsmåde:

    1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
    2. Put alle ingredienserne i en blender (undtagen frosne bær eller hakket chokolade) og blend det til en ensartet masse.
    3. Fyld herefter ca. ni muffinsforme med dejen.
    4. Bag dem i ovnen i ca. 15 minutter.
    5. Herefter er de klar til servering. De er gode både varme som kolde.


    Velbekomme!