Boller med kikærter

Ønsker du en opgradering til dine traditionelle morgenboller? Denne opskrift med kikærter giver en fugtig dej og helt sprød overflade. Kikærter bidrager med mere protein og flere kostfibre, hvilket gør dem ekstra mættende - og i denne opskrift får du faktisk 35 g bælgfrugt pr. bolle. De fungerer perfekt til både morgenmad, frokost eller som en sund snack på farten. Denne opskrift vil stensikkert glæde hele familien.

  • Forberedelse: 1 t. og 30 min.

  • Tilberedning: 15 min.

  • Samlet tid: 1 t. og 45 min.

  • Ingredienser:

    • 2 dåser kikærter (480 g)
    • 1 pakke gær (50 g)
    • 2 dl havregryn 
    • 2 tsk sukker
    • 5 dl hvedemel
    • 4 dl lunken vand
    • 2 spsk olie
    • 1 tsk salt

  • Fremgangsmåde:

    1. Dræn og skyl kikærterne godt under koldt vand.
    2. Kom kikærter og vand i en blender og blend det godt sammen.
    3. Smuldr gæren i en skål og tilsæt din kikærte-blanding og rør gæren ud.
    4. Tilsæt havregryn, mel, sukker, olie, salt og sukker til blandingen.
    5. Rør blandingen godt sammen til en klistret dej.
    6. Stil dejen til hævning et lunt sted 1-2 timer.
    7. Forvarm en ovn til 210 graders varmluft.
    8. Form din dej til 14 boller med to skeer.
    9. Bag bollerne i en forvarmet ovn i ca. 15 minutter.


    Velbekomme!