Dahl med røde linser

Dahl er en lækker krydret indisk vegetarret, som er fyldt med røde linser. Den smager helt fantastisk og det bliver ikke nemmere at lave, når man bruger krydderiblandingerne fra Krydr. Det er både smart, hvis man ikke kender til dhal og lige skal afprøve retten, eller hvis man er på tur, om det så er outdoor med mad over bål, mad i trangia eller hvis man er på camping.

Dahl er en genial måde at få flere bælgfrugter, da denne ret er spækket med dem!

  • Forberedelse: 10 min.

  • Tilberedning: 45 min.

  • Samlet tid: 55 min.

  • Ingredienser:

    • 2 poser krydderiblanding til dhal (fra @krydr)
    • 400 g røde linser
    • 2 dåser hakkede tomater
    • 1 løg
    • 300 g gulerod
    • 1,2 liter vand

  • Fremgangsmåde:

    1. Skyl de røde linser godt under koldt vand.
    2. Herefter snittes løget og gulerødderne skrælles og snittes i mindre størrelse.
    3. Find nu en stor gryde frem og tænd komfuret på høj varme.
    4. Tilføj lidt olie og svits herefter de snittede løg
    5. Herefter tilsættes gulerødder, hakkede tomater, linser, vand og krydderiblandingerne.
    6. Lad det nu simre ved middelvarme i ca. 45 minutter under låg.
    7. Server din dahl med raita, cremefraiche og/eller naanbrød.