Kikærtekugler ala snickers

Disse lækre kikærtekugler er en genial måde at få sneget flere bælgfrugter. Disse kugler er lavet med peanutbutter, dadler, havregryn, mørk chokolade og selvfølgelig kikærter. Det skaber en perfekt balance mellem sødt og salt. De fungerer helt perfekt som mellemmåltid til eftermiddag eller til aftenkaffen. Prøv denne lækre opskrift!

Opskriften er udviklet i samarbejde med Julie Bagger.

  • Forberedelse: 15 min.

  • Tilberedning: 60 min.

  • Samlet tid: 1 time og 15 min.

  • Ingredienser:

    Ingredienser: Giver ca. 50 kugler 

    • 100 g kikærter (drænet og skyllet godt)
    • 10 dadler (u. sten)
    • 50 g saltede peanuts 
    • 50 g havregryn
    • 3 spsk peanutbutter smooth
    • ½ dl vand
    • 50 g hakkede saltede peanuts 
    • 200 g mørk chokolade

  • Fremgangsmåde:

    1. Kom kikærter, dadler, saltede peanuts, havregryn, peanutbutter og vand op i en foodprocessor. 
    2. Blend det hele sammen til en ensartet masse og stil på frost i ca. 1 time så massen kan sætte sig. 
    3. Temperer chokoladen over et vandbad. 
    4. Rul massen til små kugler og dyp det i chokolade og drys med hakkede saltede peanuts. 
    5. Sæt kuglerne i køleskabet eller på frost indtil chokoladen har sat sig. 
    6. God fornøjelse.