Pålægssalat med kikærter

Pålægssalat med kikærter er en perfekt måde at servere bælgfrugter på til enten aftensmads- eller frokostbordet, og i madpakken på enten rugbrød eller i en sandwich. I denne opskrift kombineres kikærter med en række lækre grøntsager og krydderier for at skabe en velsmagende og fyldig pålægssalat, der vil tilfredsstille de fleste. Med sin fyldige tekstur og fantastiske smagskombination, er denne pålægssalat med kikærter ikke bare sundt og fiberrigt, men også et velsmagende alternativ til de traditionelle pålægssalater. Prøv den! Du vil ikke fortryde det.

  • Forberedelse: 10 min.

  • Tilberedning: 0 min.

  • Samlet tid: 10 min.

  • Ingredienser:

    • 1 dåse kikærter (drænet og skyllet)
    • 1/2 rødløg
    • 2 stilke bladselleri
    • 8 cornichoner
    • 3 spsk mayonnaise
    • 1,5 spsk hvidløgspulver
    • Frisk persille
    • Salt
    • Peber

  • Fremgangsmåde:

    1. Snit cornichoner og bladselleri i små stykker.
    2. Skær løget i små tern.
    3. Dræn og skyl kikærterne godt under koldt vand.
    4. Mas kikærterne groft med en gaffel, så de bliver moste, men stadig med bid i.
    5. Kom løg, bladselleri og cornichoner op i skålen til kikærterne og vend det sammen.
    6. Tilsæt krydderierne og mayonnaise til blandingen og vend det godt rundt.
    7. Rist rugbrød eller sandwichbrød og kom din spread i brødet.


    Bon appétit!