Kage:

• 240 g butterbeans (drænet og skyllet godt)
• 300 g. revet græskar
• 4 stk. æg
• 2 tsk. vaniljesukker
• 250 g. brun farin
• 200 g. hvedemel
• 75 g grofthakket valnødder
• 2 tsk. bagepulver
• 2 tsk. stødt kanel
• 1,5 tsk. stødt ingefær
• 1,5 dl. raps- eller solsikkeolie
• 2 spsk revet appelsinskal fra en usprøjet appelsin

Cream cheese frosting

• 200 g. flormelis
• 250 g. naturel flødeost
• 2 tsk. vaniljesukker
• 1 spsk appelsinsaft

1. Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
2. Skyl græskar godt under koldt vand og flæk den på midten. Riv nu græskaret på et rivejern. Pres vandet ud af det, hvis det er meget vådt. Dette gøres nemt ved at placere det i et viskestykke, hvorefter væsken presses ud. Sæt revet græskar til side.
3. Pisk æg, vaniljesukker og brun farin til det bliver lyst og luftigt. Det tager ca. 3-5 minutter.
4. Kom nu olie og hvide bønner op i skålen og stavblend det godt, så bønnerne bliver helt moste. 
5. Vej alle de tørre ingredienser af i en skål.
6. Vend de tørre ingredienser i og vend så det hele rundt til du har en ensartet dej uden klumper. 
7. Vend til sidst revet græskar og hakkede valnødder i.
8. Beklæd eller smør en springform (24-26) og hæld din dej i.
9. Bag kagen på anden nederste rille i ovnen i ca. 40-50 minutter. Alt efter hvor kraftig din ovn er. Tjek om kagen er færdig ved at stikke en tandstik eller noget andet tyndt ned i den. Hvis du kan gøre det, uden der kommer dej på, så er den færdig. Tag den ud af ovnen og lad den afkøle på en bagerist.
10. Fjern formen.
11. Nu skal frosting laves. I en skål skæres flødeost i mindre stykker og blandes godt sammen med vaniljesukker, appelsinsaft og flormelis til en ensartet cremet masse. 
12. Smør creme ovenpå kagen. Pynt evt. med hakkede valnødder på toppen.