Vi er Emma Steen Sanggaard og Emma Sølvsten Johansen – også kendt som VælgBælg-pigerne. Begge er vi uddannede kliniske diætister og deler en stor passion for bælgfrugter, hvilket har ført os til at stifte VælgBælg ApS. Med VælgBælg ønsker vi at inspirere danskerne til at spise flere bælgfrugter ved at vise, hvor nemt og lækkert de kan integreres i hverdagsretter. 

Vores mission er enkel: at gøre bælgfrugter tilgængelige og attraktive for alle. 

Men vores vision er stor: at få danskerne til at spise 100g tilberedte bælgfrugter dagligt, helt i tråd med Fødevarestyrelsens anbefalinger. 

Bælgfrugter er fantastiske – næringsrige, klimavenlige og utroligt alsidige. Vi tror på, at de kan bruges i stort set enhver opskrift og til enhver lejlighed. Vi brænder for at dele vores viden om bælgfrugter og tilbyder praktiske råd om tilberedning, opskrifter og ideer til, hvordan de kan give smag og tekstur til både velkendte og nye retter. 

Hos VælgBælg finder du et bælgfrugtsunivers fyldt med opskrifter, der spænder fra søde til salte retter og anvender alt fra bønner, linser til kikærter. 

Vi inviterer dig til at være med på vores bælgfrugtsrejse, hvor du vil finde masser af inspiration, information og nye idéer – her er det kun fantasien, der sætter grænser. 

Velkommen til VælgBælg!