Ingredienser til dejen: 

• 240 g hvide bønner (svarende til 1 dåse)
• 25 g gær
• 2 dl lunken mælk
• 2 æg
• 100 g smør 
• 1 tsk salt
• 1 spsk sukker 
• 600 g mel

Ingredienser til remonce:

• 50 g pistacienødder (usaltede)
• 100 g pistaciesmør (usaltede)
• 100 g marcipan 

1. Dræn og skyl bønnerne godt.
2. Start herefter med at lune mælken til det er lillefingervarmt. 
3. Kom mælken op i en skål og opløs gæren heri. 
4. Tilsæt herefter de hvide bønner og blend det sammen med en stavblender i mælke/gærmassen. 
5. Tilsæt herefter salt, sukker og æg - og rør det sammen. 
6. Tilsæt nu melet lidt af gangen indtil det bliver en jævn dej. 
7. Skær smøret i mindre stykker og ælt det godt ud i dejen. Hvis dejen er for klistret kan du med fordel tilsætte 50 g mel mere.
8. Kom nu et viskestykke over skålen og lad den hvile i 1 time ved stuetemperatur.
9. I mellemtiden laves remoncen ved at blande alle ingredienserne godt sammen med en gaffel. 
10. Efter hævetiden tændes ovnen på 200 grader varmluft og dejen rulles ud på bordet (gerne med lidt mel under, så den er nemmere at rulle ud)
11. Rul nu dejen ud til en stor firkant og smør pistacieremouncen ud på den.
12. Rul dejen til en lang pølse og skær den op på langs.
13. Rul nu de to pølser rundt om hinanden og luk heretter den flettede dejs ender sammen, så det bliver til en rund kringle.
14. Placer herefter kringlen i din buffetgryde, og drys evt. med hakkede pistacienødder.
15. Kringlen bages uden låg i ca. 15-20 min, eller indtil den er gylden på toppen. 
16. Herefter er den klar til servering. Server evt. med lidt drysset flormelis
17. Velbekomme