
Sprøde butterbeans med haydari
En nem og lækker opskrift på sprøde butterbeans med haydari - en snack, du helt sikkert vil elske! Butterbeans er geniale, da de kan bages helt sprøde og er perfekte som snack eller som et lækkert sprødt indslag til forretten. De krydrede bønner bages i ovnen, indtil de bliver helt sprøde og knasende. Haydarien er lavet med feta og bagt peberfrugt, hvilket tilføjer et lækkert strejf af umami og krydderier, der komplementerer butterbeansene perfekt.
-
Forberedelse: 20 min.
-
Tilberedning: 30 min.
-
Samlet tid: 50 min.
1
/
af
3
-
Ingredienser:
Butterbeans
- 1 dåse butterbeans (240 g)
- 1 spsk løgpulver
- 1 spsk hvidløgspulver
- 1 spsk majsstivelse
- 1 spsk olie
- 1 tsk chiliflager
- 1 tsk salt
Haydari
- 200 g feta
- 1 stor peberfrugt (bagt i ovnen)
- 1 fed hvidløg
- Salt og peber
- Lidt vand
-
Fremgangsmåde:
- Skyl dine butterbeans grundigt under koldt vand.
- Kom bønnerne i en skål og tilsæt de øvrige ingredienser og bland godt sammen.
- Kom bønnerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bag bønnerne i ovnen ved 180 grader i 30 minutter og vend dem rundt undervejs. De skal være helt sprøde.
- Mens bønnerne er i ovnen laves haydari, som de kan dyppes i.
- Kom alle ingredienser i en foodprocessor og blend godt sammen til en ensartet masse.
- Server fetacremen med de bagte bønner!
Bon appétit!