Bønnebøffer med røde kidneybønner

Mangler du også en simpel opskrift på bønnebøffer? Så skal du helt sikkert prøve denne opskrift med røde kidneybønner. Den kræver få ingredienser og smager skønt. Desuden indeholder disse bønnebøffer også godt med kostfibre fra de røde kidneybønner og havregryn - det sikrer en god mæthed. Nyd bønnebøfferne i en saftig burger, som en del af et lækkert måltid med kartofler eller pasta og sovs, eller prøv dem kolde på rugbrødet som alternativ pålæg.

  • Forberedelse: 20 min.

  • Tilberedning: 20 min.

  • Samlet tid: 40 min.

  • Ingredienser:

    • 1 dåse kidneybønner (240 g - drænet og skyllet godt)
    • 1 dåse tomatpure (70 g)
    • 1 lille rødløg
    • 50 gram havregryn
    • 1 tsk spidskommen
    • ½ dl vand
    • Salt og peber
    • Olie til stegning

  • Fremgangsmåde:

    1. Kom alle ingredienserne ned i en foodprocessor eller blend med en stavblender til en ensartet masse.
    2. Form dine bøffer med 2 skeer.
    3. Steg bøfferne ved middelhøj varme i olie.
    4. Server dine bøffer i en burger, til kartofler eller pasta med sovs og en salat. Du kan også spise dem kolde på en rugbrødsmad.


    Velbekomme!


    Psssst. Brug de krydderier i din bønnebøf som du elsker. Det bliver de kun bedre af.