Cremet pastaret med kikærter, feta og tomat

Mangler du inspiration til en nem måde, at få lidt flere bælgfrugter? Frygt ej, fordi i denne bliver feta, tomater og kikærter bagt i ovnen, hvilket skaber en fantastisk pastasauce. Opskriften er nem, da du blot skal tilføje alle ingredienserne i et fad, bage det i ovnen og kort efter har du en lækker ret til travle de dage, hvor du ønsker en nem og velsmagende mad på ingen tid. Denne pastaret er også helt ideel til madpakken, da den også fungerer godt kold.

  • Forberedelse: 10 min.

  • Tilberedning: 40 min.

  • Samlet tid: 50 min.

  • Ingredienser:

    • 200 gram fuldkornsspaghetti
    • 200 gram feta 
    • 500 gram cherrytomater
    • 1 dåse kikærter (240 g)
    • 3 fed hvidløg 
    • 4 dl vand
    • Salt, peber og krydderier efter smag

  • Fremgangsmåde:

    1. Dræn og skyl dine kikærter godt under koldt vand.
    2. Skyl dine tomater og pil dine hvidløg.
    3. Kom spaghetti i bunden af et ildfast fad og tilsæt herefter de resterende ingredienser.
    4. Kom vand ned i fadet og bag pastaretten ved 180 grader varmluft i 30-35 minutter.
    5. Tag pastaretten ud og bland det hele godt sammen med to gafler. Du skal rive tomater fra hinanden og presse hvidløget godt, så alt saften bliver blandet med den varme feta, kikærter og pasta.
    6. Smag retten til med salt og peber.


    Bon appetit!