Kanelsnurrer med hvide bønner

Vi bruger bælgfrugter i alt vi kan - og denne opskrift er ingen undtagelse! Denne opskrift bruger en kanelsnegl kageblanding fra @valsemollen, der sammen med blendede hvide bønner skaber en fugtig og luftig dej. Kanelremoncen blandes med smør og herefter vil du på ingen tid have perfekte kanelsnurrer fyldt med smag. Nyd dine kanelsnurrer som en lækker dessert eller som en snack til enhver lejlighed.

  • Forberedelse: 1 t. og 30 min.

  • Tilberedning: 10 min.

  • Samlet tid: 1 t. og 40 min.

  • Ingredienser:

    • 1 kanelsnegl kageblanding
    • 1 dåse hvide bønner (240 g - drænet og skyllet godt)
    • 1,5 dl lunken vand + 2 spsk vand til remonce 
    • 1 pose kanelremonce
    • 100 gram smør

  • Fremgangsmåde:

    1. Dræn og skyl de hvide bønner godt.
    2. Kom bønnerne i en blender sammen med 1,5 dl lunken vand, og blend godt sammen.
    3. I en stor skål blandes posen med kageblanding og sammen med bønnevandet. Rør det godt sammen til det bliver en dej.
    4. Kom lidt mel på et bord, og rul dejen ud til en stor firkant.
    5. Lav remoncen ved at blande kanelremonce blandingen med vand og smør.
    6. Fordel kanelremoncen jævnt over hele dejen.
    7. Fold dejen ind fra begge sider, så der dannes 3 lag, og rul forsigtigt dejen ud igen.
    8. Skær dejen i 12 lige store strimler (vi brugte en pizzaskærer).
    9. Snur hver strimmel til en snurrer og placer dem på en bageplade.
    10. Lad snurrerne hæve i 60 minutter.
    11. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
    12. Pensl dine snurrer med et pisket æg eller mælk.
    13. Bag snurrerne i ovnen i 10-12 minutter, indtil de er gyldne og gennembagte.


    Velbekomme!